Vai al contenuto
Home » Archivi per Novembre 2022

Novembre 2022

CONOSCI LA LIMOUSINE?

    CONOSCI LA LIMOUSINE? Razza bovina robusta ed energica, coperta da un manto rosso, ha le sue origini a Limousine, regione ad ovest del Massiccio centrale in Francia, ma ha presto conquistato gli allevatori di tutto il mondo. Perfetta alla griglia, poiche a grana fine si… Leggi tutto »CONOSCI LA LIMOUSINE?

    conosci la limousine

    SCOTTONA EXTRA

      SCOTTONA EXTRA QUESTA SETTIMANA Rinomata per la sua carne, la Scottona, non è un taglio di carne, né tanto meno una razza. Il termine infatti si riferisce a specifiche caratteristiche bovine. Infatti si tratta di una manza, trai 15 ed i 22 mesi e che… Leggi tutto »SCOTTONA EXTRA

      SCOTTONA EXTRA

      LA AUBRAC

        LA AUBRAC In Francia (nel dipartimento dell’Aveyron, monti d’Aubrac) esiste una antica razza bovina: Aubrac, che ha ottenuto il riconoscimento IGP da qualche anno. Antica razza da lavoro e da carne conosciuta per la sua rusticità e l’adattamento alle difficili condizioni climatiche e alle disponibilità… Leggi tutto »LA AUBRAC

        LA AUBRAC

        Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

        Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

        Chiudi