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CONOSCI LA LIMOUSINE?

    CONOSCI LA LIMOUSINE? Razza bovina robusta ed energica, coperta da un manto rosso, ha le sue origini a Limousine, regione ad ovest del Massiccio centrale in Francia, ma ha presto conquistato gli allevatori di tutto il mondo. Perfetta alla griglia, poiche a grana fine si… Leggi tutto »CONOSCI LA LIMOUSINE?

    conosci la limousine

    SCOTTONA EXTRA

      SCOTTONA EXTRA QUESTA SETTIMANA Rinomata per la sua carne, la Scottona, non è un taglio di carne, né tanto meno una razza. Il termine infatti si riferisce a specifiche caratteristiche bovine. Infatti si tratta di una manza, trai 15 ed i 22 mesi e che… Leggi tutto »SCOTTONA EXTRA

      SCOTTONA EXTRA

      LA AUBRAC

        LA AUBRAC In Francia (nel dipartimento dell’Aveyron, monti d’Aubrac) esiste una antica razza bovina: Aubrac, che ha ottenuto il riconoscimento IGP da qualche anno. Antica razza da lavoro e da carne conosciuta per la sua rusticità e l’adattamento alle difficili condizioni climatiche e alle disponibilità… Leggi tutto »LA AUBRAC

        LA AUBRAC

        PROGRAMMA MACELLAZIONI APRILE

          PROGRAMMA MACELLAZIONI APRILE In occasione della Santa Pasqua, GC Carni srl seguirà per il mese di aprile 2022 il seguente programma

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